家常酸辣湯的做法
用料
主料
豆腐1盒
火腿適量
輔料
香菇3塊黑木耳適量雞蛋1個(gè)紅椒適量調(diào)料
食鹽適量醬油少許醋適量料酒適量香油少許水淀粉適量高湯適量胡椒粉適量香菜少許酸辣湯的做法
【終于找到啦！家常酸辣湯的做法 （蘊(yùn)含中醫(yī)奧秘哦~）】
材料集合圖：
1.火腿切成細(xì)絲
2.將豆腐切成細(xì)絲
3.香菇也切成絲
4.木耳洗凈切成絲
5.雞蛋打散備用
6.將適量胡椒粉倒入小碗內(nèi) ， 倒入醋將胡椒粉沖開(kāi)備用
7.鍋置火上 ， 倒入高湯 ， 沒(méi)有高湯就用清水代替 ， 燒開(kāi)后先放入豆腐略煮一下 ， 然后放入香菇絲 ， 火腿絲 ， 木耳絲
8.煮開(kāi)后加入醬油 ， 料酒 ， 鹽調(diào)色調(diào)味
9.然后用水淀粉勾芡
10.這時(shí)邊用湯勺攪動(dòng)邊倒入蛋液 ， 最后加入沖開(kāi)的胡椒粉和醋
11.這時(shí)候關(guān)火加醋一定要后放啊　加入一些香菜末點(diǎn)綴即可
12.淋入香油撒入辣椒絲即可

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