【超贊的巧克力吐司，幾分鐘就能搞定的早餐，每周必做1次！】在我家 ， 早餐經(jīng)常看到吐司的身影 。 畢竟吐司口感香軟柔和 ， 不管是直接吃還是搭配其他食材 ， 做成特色三明治都是非常棒的選擇 。

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如果你覺得原味吐司口感過淡 ， 缺乏變化 ， 今天給大家介紹一款巧克力吐司 。 無論顏值還是口感都會有極大的提升哦！尤其里面點綴的一點點的巧克力 ， 給吐司增加了更多的特色 ， 也難怪小朋友每次都能吃很多呢！超贊的特色吐司 ， 口感棒 ， 香味更濃郁 ， 小朋友看到都會愛不釋手！

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孩子超愛吃的巧克力吐司 ， 幾分鐘就能搞定的早餐 ， 每周必做1次！畢竟吐司和巧克力的融合 ， 簡直就是零食級別的早餐哦！如果你也比較饞的話 ， 不妨試試這款巧克力吐司的做法吧！
【巧克力吐司】
制作配料：
中種面團(tuán)：高粉150克鮮酵母4.5克牛奶95克
主面團(tuán)：高粉100克可可粉12克鹽3克白糖30克牛奶40克雞蛋1個（50克）鮮酵母3克黑巧克力30克黃油30克
制作方法：
1、提前一晚做中種：把中種的材料混合 ， 揉成面團(tuán) ， 室溫醒發(fā)30分鐘 ， 放冰箱冷藏一個晚上 。 不要超過17個小時；

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2、把除了巧克力和黃油之外的材料放在面桶里 ， 中種面團(tuán)切塊也一起加進(jìn)去；

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3、先開低速揉成團(tuán)再開高速揉出厚膜 ， 加入軟化的黃油 ， 先開低速揉至黃油看不見 ， 再開高速揉成薄而不易破的膜就可以了；

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4、最后加入巧克力豆 ， 混合均勻 。 不要過度攪拌 ， 把巧克力揉進(jìn)去就可以；

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5、整理一個光面 ， 室溫25度醒發(fā)30分鐘左右；

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6、分割成均勻的3等分 ， 整理出光滑 ， 室溫密封醒面15-20分鐘左右；

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7、醒好的面團(tuán)第一次搟卷 ， 搟成牛舌狀翻面卷起來 ， 再次醒面15-20分鐘；

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8、最后一次搟卷 ， 同樣的手法 ， 搟好卷起來；

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9、放在吐司盒模具里面；

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10、放在溫度35度 ， 濕度75%的環(huán)境里去發(fā)酵；發(fā)酵至8-9分滿 ， 烤箱要提前預(yù)熱；

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11、上火180 ， 下火210烤大約30分鐘左右 ， 中間上色后要加蓋錫紙；出爐震模 ， 放在烤架上晾涼；

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12、超級柔軟 ， 巧克力味濃郁 ， 孩子超級愛吃 ， 一次可以吃3-4片 ， 當(dāng)早餐 ， 能量滿滿啊 。 一次做2條 ， 冷凍保存 ， 吃的時候微波爐加熱 ， 跟剛剛出爐一樣哦！

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