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1、糯米臘腸飯的做法：用料：糯米400克、瑤柱6小粒、蔥適量、蝦米25克、臘腸2條、臘肉一塊、香菇5朵、生抽半湯匙、糖一茶匙、料酒兩湯匙、蠔油一湯匙 。
2、將泡過(guò)的糯米上鍋蒸40分鐘 。其間開(kāi)蓋3-4次撒上泡冬菇的水 。把臘味放在飯上再蒸20分鐘 。將配料切粒備好，熱油鍋炒香配料 ， 下點(diǎn)料酒，倒入糯米一起炒 。生抽、蠔油 糖加入調(diào)味炒勻，最后撒上香蔥即可 。
【糯米臘腸飯的做法】3、糯米飯是溫州的主食之一，溫州人對(duì)糯米飯的喜歡可以一天都吃糯米飯 ， 所以在江南水鄉(xiāng)都是以糯米飯為主 。因?yàn)槟戏揭苑N植水稻為主，大部分的人都是以米飯為主 。所以南方的勞動(dòng)人民都是吃米飯 。
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