【功效|燉肉加草果提鮮健脾】建議大家在燉肉時 , 添加一味調(diào)味料——草果 。 草果不但是辛散清香的調(diào)味香料 , 而且是燥濕溫中的一味良藥 。 草果是姜科植物草果的干燥成熟果實 , 辛溫燥烈 , 入脾胃經(jīng) , 能燥濕健脾、溫中和胃 。 草果的最佳搭檔是山楂 , 二者搭配具有消食導(dǎo)滯的功效 , 可用于治療飲食積滯所致的脘腹脹痛等 。 日常出現(xiàn)食積不適時 , 可取二者適量煎水喝下 。(摘自《羊城晚報》)
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