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原料：腰花2個(gè)，雞蛋2個(gè)，小蔥花、調(diào)味品少許 。
【腰花雞蛋湯】做法：豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋 ， 切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加幾?；ń泛蜕僭S料酒)10分鐘這樣，除去臊味 。雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用 。鍋中水開后倒入腰花 ， 燒開時(shí)去掉浮沫 。然后接著倒入待用的蛋液，等蛋花開后加少許鹽，滴幾滴香油，很香很香很香的 ， 千萬不要放味精哦!最后放點(diǎn)小蔥花在湯里面提味 。

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