核心提示：夏季吃些西葫蘆不僅能夠清熱，促進(jìn)消化還可以減肥滋潤(rùn)肌膚，來(lái)學(xué)習(xí)一下如何選購(gòu)新鮮的西葫蘆吧!
西葫蘆皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡，且富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，夏季吃些西葫蘆多身體很有好處 。
清熱

西葫蘆性寒、味甘，入肺、胃、腎經(jīng) 。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能 。
美膚減肥
西葫蘆花含水量達(dá)95%，能夠起到潤(rùn)澤肌膚的功效，其熱量低，而且，西葫蘆里面含有一些特別的物質(zhì)，比如葫蘆巴堿和丙醇二酸，這些物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)身體新陳代謝，同時(shí)能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，因此它還有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”的美稱 。
促消化
西葫蘆里面含有比較豐富的纖維素和木質(zhì)素以及一定量的果膠，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到促進(jìn)消化的作用，對(duì)于糞便的排出非常有利 。
抗癌
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用 。此外，西葫蘆還能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力 。
夏季吃西葫蘆功效佳，口感好又清熱，那么首先要學(xué)會(huì)選購(gòu)新鮮的西葫蘆 。
1、最好不選太粗的，稍微細(xì)點(diǎn)的西葫蘆，味道更鮮嫩 。
2、新鮮的西葫蘆，表面上應(yīng)該有一層小毛刺，不過(guò)時(shí)間長(zhǎng)了就掉了 。所以挑選的時(shí)候可以注意一下表面，有小毛刺的比較新鮮 。
3、不要選十分深綠色的，要選擇嫩綠的，口感嫩 。
4、要挑選表面光亮、筆挺堅(jiān)實(shí)、表面沒有傷痕的，如果表面晦暗、有凹陷或失水者的可能是老葫蘆 。
【夏季清熱西葫蘆 美膚減肥效果好】

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