】3、薺菜是一種野菜 ， 別名春天的長(zhǎng)壽菜 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富多彩但鹽酸較多 ， 鹽酸危害鈣元素消化吸收 ， 綽水是為了更好地去鹽酸又不毀壞其維他命及活性物質(zhì) ， 進(jìn)而最大限度保存營(yíng)養(yǎng) 。

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• 本文轉(zhuǎn)自：大眾網(wǎng)大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?孫秀青 青島報(bào)道隨著春天的腳步臨近|探訪：開(kāi)凌梭、新鮮春菜在青上市 車(chē)?yán)遄拥觥鞍撞藘r(jià)”
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