還記得學(xué)校門口或者巷子口的牛肉餅嗎？香味遠遠的就能聞到 。 做好的餅表皮金黃酥脆 ， 里面的牛肉餡鮮香多汁 ， 趁熱咬一口 ， 又酥又香 。 餓了的時候來上一個 ， 超滿足~

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【香酥牛肉餅的懶人做法，不用和面揉面，成功率高了許多】今天 ， 和大家分享一個香酥牛肉餅的懶人做法 ， 不用和面揉面 ， 放上牛肉餡 ， 卷成餅狀就可以上鍋烙了 。 全程差不多二十分鐘就可以搞定 ， 非常的快速、省事 。
這款牛肉餅 ， 我是用手抓餅胚做的 。 不用和面揉面 ， 成功率高了許多 ， 平時對和面沒有信心的朋友 ， 正好可以試試這個做法 。

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手抓餅 ， 本身層次分明 ， 酥香可口 。 用它包上牛肉餡烙熟 ， 每一口都有滋有味 ， 特別饞人 。
夏天天氣 ， 不想在廚房里久待 ， 這道快速、懶人版的牛肉餅就顯得格外貼心 ， 大家喜歡的話 ， 一定要試試看 ， 做早餐也不錯哦~

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具體制作方法
第一步：準備食材 。 原味手抓餅胚6張、牛肉餡200克、洋蔥1個、姜少許 。

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第二步：先開始調(diào)餡 。 往牛肉餡中放入一點點姜末、1勺生抽、1勺蠔油、少許雞精、半勺鹽、少許白胡椒粉、1勺料酒、1勺食用油 ， 然后朝著一個方向拌勻 ， 如圖 。

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第三步：把洋蔥切碎 ， 然后放到牛肉餡中 ， 如圖 。

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第四步：拌勻 ， 如圖 ， 牛肉餡就拌好了 。

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第五步：取一張?zhí)崆敖鈨龅氖肿ワ炁?， 從中間劃開 ， 劃成兩半 ， 如圖 。

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第六步：取一半的餅皮 ， 上下翻一下 ， 然后將兩半張餅邊緣疊起來 ， 輕輕的按壓一下 ， 如圖 ， 這時的餅皮就成了一個長條狀了 。

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第七步：取適量的牛肉餡放在餅皮上 ， 如圖 。

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