南瓜軟餅
主料：南瓜、面粉
輔料：青椒、紅椒、雞蛋、鹽、胡椒粉、花生油
南瓜軟餅的做法
1、南瓜洗凈，去皮刨成絲;放蒸鍋蒸至軟熟 。
2、青紅椒切細細的絲，我切的有點粗;將蒸好的南瓜絲里放適量面粉，并打入雞蛋，攪拌好 。
3、放入青紅椒絲拌勻;加入適量鹽和少量胡椒粉攪攪拌成面糊 。
4、平底鍋刷一層薄薄的油，燒至5層熟倒入面糊;小火煎至定型后反面略煎一會就行了 。
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