最近天氣越來越冷了 。 最近 ， 我們開始囤積冬天想吃的蔬菜 。 很多南方朋友不知道 。 冬天快到的時(shí)候 ， 我們會(huì)提前儲(chǔ)備蔬菜 ， 這樣冬天就不能吃蔬菜了 。 我擔(dān)心價(jià)格很貴 。 一般需要備貨的蔬菜有大蔥、白蘿卜、南瓜等 ， 如果南瓜買的多 ， 最好做個(gè)南瓜吐司 。

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南瓜是一種非常健康的成分 。 不僅營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 健脾胃 ， 降血糖降壓 ， 還能美化肌膚 。 南瓜中含有一種特別好的物質(zhì) ， 就是南瓜多糖 。 該物質(zhì)提取后 ， 具有明顯的降血糖作用 。 把南瓜放進(jìn)吐司里 ， 吐司的顏色變成金黃色 ， 帶著甜甜的南瓜味 ， 真的很好吃 。

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【菜名】：南瓜吐司【配料表】：高筋面粉、鮮酵母、糖、鹽、奶粉、全蛋液、黃油、南瓜泥、牛奶 。 【烹飪步驟】：1.準(zhǔn)備料理機(jī) 。 如果沒有 ， 你可以用手揉它 。 先將吃的除黃油以外的所有材料放入料理機(jī)中 ， 啟動(dòng)料理機(jī)揉成光滑的面團(tuán) ， 揉好后再次放入黃油 ， 南瓜泥提前放入蒸鍋中蒸熟 ， 取出再把南瓜搗成泥 。

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2.面團(tuán)揉好后 ， 搓圓放入盆中 ， 然后將面團(tuán)放入發(fā)酵罐中 ， 靜置1小時(shí)左右 。

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3.發(fā)酵好的面團(tuán)是原來的兩倍大 。 判斷面團(tuán)是否發(fā)酵 ， 用手指在面團(tuán)中間戳一個(gè)小洞 。 如果不縮回 ， 則不會(huì)反彈 。 取出發(fā)酵好的面團(tuán) ， 揉至排氣 。

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4、面團(tuán)取出后 ， 一個(gè)一個(gè)的分成小面團(tuán) ， 大小和重量自己控制 ， 只要差別不要太大就行 。 面團(tuán)揉圓后 ， 蓋上保鮮膜 ， 靜置20分鐘左右 。

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5.將面團(tuán)搟成圓柱狀 ， 用保鮮膜蓋住面團(tuán) ， 繼續(xù)松弛約20分鐘 ， 然后用搟面杖將面團(tuán)搟薄一點(diǎn) ， 然后將面團(tuán)卷起來 。 具體來說 ， 你可以看看下圖中的狀態(tài) 。

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6.將做好的吐司單獨(dú)放入吐司模具中 。 如果吐司模不粘 ， 就不用涂食用油 ， 但是吐司模如果是普通的 ， 建議涂一層食用油 ， 這樣吐司更容易脫模 。 將吐司再次放入發(fā)酵罐開始二次發(fā)酵 。

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7、烤箱中下層 ， 調(diào)至180度 ， 烤40分鐘左右 。 烘烤期間 ， 如果看到吐司上色滿意 ， 可以蓋上一層錫紙 ， 以免吐司烤過頭 。

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【最近天氣越來越冷了。|冬天不能吃蔬菜了，南瓜吐司配料表，健脾胃，降血糖降壓】[提示]：1、南瓜的品種不同 ， 含水量也不同 。 配方中的牛奶是用來調(diào)節(jié)面團(tuán)干濕狀態(tài)的 。 不要一次全部加 ， 少量多次的加 。 2.烤箱的溫度和時(shí)間僅供參考 ， 大家還是以自己烤箱的脾氣為準(zhǔn) 。 3、面包烤好后 ， 應(yīng)立即出烤箱 。 戴上手套取出后 ， 放在臺(tái)面上輕輕搖晃2次 。 有余溫可以裝袋密封！

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