抱蛋餛飩 ， 光聽名字就給人一種很溫馨 ， 小團圓的感覺 。 當冰涼的餛飩圍成一圈 ， 被微熱鍋中的金色營養(yǎng)蛋液包圍時 ， 一股滾燙的幸福感撲面而來 。 一大早起來 ， 和家人圍坐在陽光明媚的餐桌旁 ， 分享一盤鮮美可口的炸餛飩 。 如此溫馨祥和的小幸運 ， 也是一份幸福的禮物！

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其實 ， 這抱蛋餛飩是從抱蛋煎餃演變而來的 。 我想既然可以制作抱蛋煎餃 ， 那用餛飩代替炸餃是不是一樣 ， 抱蛋系列是圖瑪早餐中美味又營養(yǎng)的早餐 。 它有花的形狀和金色 。 首先 ， 它給了孩子視覺上的誘惑 。 其次 ， 它既嘗到了主料的原味 ， 又嘗到了雞蛋的味道 。 還有大蔥 ， 味蕾的美感也很強！你不想在寒冷的早晨起床嗎？做早餐會不會太晚了？十分鐘后 ， 我給你做一頓簡單的早餐 。 你可以吃嫩雞蛋和香脆的煎餃 ， 還有一些水果和牛奶 。 一頓營養(yǎng)均衡的早餐就做好了！

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【菜品名稱】：素蛋版餛飩加雞蛋【配料表】：鮮肉餛飩、菜蛋、芝麻、小蔥、水、食用油、鹽 。 【烹飪步驟】：1.鮮肉餛飩可以提前購買或包裝 ， 以備后用 。

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2、我這里用的是蔬菜雞蛋 ， 也可以把雞蛋打在小碗里 ， 加入適量的蔥花、鹽 ， 拌勻 。

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3、鍋中倒入適量食用油 。 加熱后 ， 將餛飩均勻放置 ， 中間留出一定距離 ， 將餛飩的底部放在平底鍋底部 。 ,如下圖所示 。 用中小火將餛飩煎1分鐘左右 ， 然后將餛飩底部煎至金黃色 。 小心不要煎炸它們 。

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【抱蛋餛飩，光聽名字就給人一種很溫馨的感覺，小團圓的感覺】4.然后在鍋里加入一小碗水 。 水量要少于餛飩的一半 。 用大火煮沸 。

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5.蓋上蓋子后 ， 中小火燉約5分鐘 。

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6、直到鍋里的水燒開 ， 直到?jīng)]有水汽 ， 可以聽到咝咝聲 。

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7、然后倒入剛剛準備好的蛋液 ， 倒入均勻 。 待蛋液快凝固時 ， 撒上芝麻 。 如果可以用黑芝麻 ， 效果更好 ， 我剛用完 。 ,皮薄餡飽滿 ， 蛋香濃郁 ， 美麗可口 。 喜歡就快來試試吧！

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[提示]：1、速凍餛飩不需要提前解凍 ， 直接油炸即可 。 您可以使用快速或新鮮包裝的餛飩來制作帶蛋的餛飩 。 煮熟的餛飩也可以 ， 所以時間縮短了 。 2、澆水的時候一定要從餃子上面倒水 ， 不要超過餃子的一半 ， 保證餃子煮熟 ， 晶瑩剔透 。 3.食譜中的餃子是生餃子 。 如果是隔夜的餃子 ， 是沒有問題的 ， 但要注意把餃子上的水擦干凈再入鍋 。

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