餛飩可以說(shuō)是一個(gè)神奇的存在 ， 不管是一日三餐 ， 還是小吃、夜宵 ， 它都可以滿(mǎn)足！最佳入手了柏翠Q7廚師機(jī) ， 搭配了壓面機(jī)配件 ， 薄薄的餛飩皮在家輕松搞定！

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食材：
面團(tuán)：中筋面粉250克、純凈水120克左右、鹽1克 。
豬肉餡適量 。

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做法：
1.準(zhǔn)備好全部食材 ， 把面團(tuán)材料全部放入廚師機(jī)的攪拌桶內(nèi) ， 簡(jiǎn)單攪打成團(tuán)即可 。

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2.廚師機(jī)機(jī)頭拓展部位安裝壓面機(jī) ， 用搟面杖把面團(tuán)簡(jiǎn)單搟平 ， 涂抹一點(diǎn)點(diǎn)玉米淀粉 。

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3.從最粗的8號(hào)開(kāi)始 ， 反復(fù)按壓直至面片光滑 ， 再一點(diǎn)點(diǎn)變薄 。

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4.將面片整齊 ， 切出合適大小的餛飩皮 。

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5.取出一張餛飩皮 ， 包上少許餡料 。

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6.自下三分之一處向上折疊兩下 ， 再對(duì)折 ， 快手小餛飩就做好了 。

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7.準(zhǔn)備一鍋清水 ， 加一勺鹽 ， 大火煮沸 。

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8.下餛飩 ， 煮兩開(kāi) ， 瀝水撈出 。

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【餛飩可以說(shuō)是一個(gè)神奇的存在|薄薄的餛飩皮在家輕松搞定！快手小餛飩，一碗熱乎乎的家常小餛飩】9.最后澆上喜歡的湯頭 ， 一碗熱乎乎的家常小餛飩就做好了 。

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小貼士
1.面粉跟水的比例不是絕對(duì)的 ， 需要根據(jù)面粉的吃水量調(diào)整 。
2.餡料的做法根據(jù)自己的習(xí)慣調(diào)制即可 ， 若實(shí)在不會(huì)可看我前面食譜內(nèi)的詳細(xì)做法 。
3.湯頭的做法很多 ， 這里使用的是一大碗清水 ， 添加一勺高湯、胡蘿卜絲、蔥花、鹽煮沸即可 。

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