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冬瓜能包餃子嗎

生活百科冬瓜


冬瓜能包餃子嗎

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【冬瓜能包餃子嗎】1、用冬瓜來包餃子特別香，并且冬瓜包成的餃子味道鮮美湯汁多 。你會上癮的，一口一個完全停不下來 。
2、首先我們要準備面粉，食鹽 ， 還有冬瓜 。我們在和面的時候用溫水和面，在里面再加一點食鹽 。這樣活成的面粉柔軟光滑，還特別的筋道 。更重要的是下到鍋里餃子皮兒不會爛 ， 還不粘在一起 。這也是媽媽多年包餃子的經驗 。
3、如果家里有小孩子的話可以用菠菜汁和面，這樣包出來的餃子就是綠色，小孩子們看到了會非常的有食欲，既好看又好吃，還有營養 。和好的面可以先醒一會兒，接下來的時間就是制作冬瓜餡兒 。
4、我們把冬瓜去皮兒并擦成絲，然后再用刀剁成末 。然后用屜布把冬瓜包在里面 ， 多余的水分擠掉 。
超市里有賣現成的豬肉餡，把豬肉餡兒和去完水之后的冬瓜攪拌在一起，加入蔥姜末調味 ， 再加入適量的食用油 。醬油鹽一點蠔油 。也可以加入兩滴香油調味 。用筷子順時針攪拌均勻 。直到入味 。
5、把和好的面拿出來 ， 制作成餃子皮兒 ， 跟大家說要注意的一點是餡兒不要太多 ， 因為冬瓜含水分太大，餡兒放的太多的話，煮的時候容易破，容易現露出來 。