1、先將雞蛋打散成蛋液,然后將韭菜花稍稍切碎,保留湯汁 。
2、油鍋加熱到5成熱時,在蛋液中加入料酒和清水拌勻,然后下鍋,直到蛋液開始凝固 。
3、然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋液完全凝固 。
【韭菜花炒雞蛋做法】4、最后可以根據自己的口味加入適量鹽調味,撒上香蔥即可 。
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