林琳大學學的是酒店管理 ， 畢業后順理成章的進入酒店工作 ， 經過2年的歷練已經做到了主管的崗位 。 過年回家 ， 父母逢人就夸孩子有出息 。 可都是父母在外和鄰居聊林琳的近況 ， 卻不見林琳出門 。

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原來這次回家后 ， 林琳總覺得困 ， 身體軟綿綿的沒有力氣 ， 有時還會有氣短的感覺 。 本以為是年前工作忙碌 ， 緊繃的神經突然放松身體不適應 。 可在家緩了幾天不見好 ， 敏感的媽媽看孩子臉色不好 ， 堅持拉她去醫院檢查 ， 沒想到確診為乳腺癌 。
一家人面面相覷 ， 跟醫生確認了幾遍檢查結果才接受這一現實 。 林琳最先開口詢問醫生 ， 自己需要保持身材 ， 平時注意飲食 ， 堅持運動 ， 怎么會患癌？

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甲乳科專家聯合聲明：乳腺癌“喜歡”這3種食物 ， 趁早撤下餐桌
1.加工肉
醫生了解林琳的飲食習慣后 ， 發現她為了保證每天的蛋白質攝入量 ， 三餐都會吃肉 。 工作忙碌 ， 沒有時間下廚做飯 ， 就買了很多培根、火腿、肉罐頭等成品加工肉類 。
加工肉制品在制作過程中 ， 營養成分散失 ， 其中油脂和鹽的成分含量極高 ， 沒有減肥作用反而引發肥胖 。 容易導致體內激素分泌失衡 ， 加重乳腺病情 。
2015年起 ， 世衛組織已經把加工肉制品列為1類致癌物 。 林琳長期大量食用這些肉類 ， 加上其它營養物質攝入不足 ， 是引發乳腺癌變的主要原因 。 生活中 ， 盡量吃新鮮肉制品 ， 可多吃雞肉、魚肉等白肉 ， 對乳腺的養護有好處 。

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2.發霉堅果
堅果營養豐富 ， 每天吃50-70克能夠補充身體所需營養 ， 增強免疫力 。 吃堅果時偶爾會吃到幾顆比較苦的 ， 這時要及時吐掉、漱口 。 其苦味來自于其中的霉菌 ， 比如黃曲霉素 ， 它是毒性和致癌性最強的化學物質 。 經常藏匿于發霉的堅果和糧食中 ， 是造成乳腺癌的“元兇”之一 。

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3.腌制蔬菜
腌黃瓜、辣白菜、酸菜等都是常見的腌制小菜 ， 清脆爽口 ， 深受喜愛 。
腌制蔬菜主要是用乳酸菌發酵 ， 高濃度的鹽水浸泡制作 。 增進蔬菜風味的同時 ， 其中會生成亞硝酸鹽 ， 在體內形成亞硝胺（2A類致癌物） ， 增加患乳腺癌的風險 。
日常偶爾吃適量腌菜解饞 ， 身體能代謝掉 ， 但是不要長期大量食用 。

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飲食之外 ， 這5習慣或會加速乳腺癌變

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呵護乳腺健康 ， 從堅持食療開始

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小貼士：乳腺是女性非常重要的器官 ， 要提高對乳腺健康的重視 。 建議成年女性堅持每半年到一年進行一次乳腺體檢 。 及時發現身體的異常 ， 調整飲食起居或進行醫療干預 ， 對健康的養護可起到積極作用！
參考文獻：
[1]田志剛等.乳腺癌與飲食關系的流行病學研究[J].國外醫學：流行病學分冊 ， 2002(1).31-36.
【甲乳科專家聯合聲明：乳腺癌“喜歡”這3種食物，趁早撤下餐桌