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青皮|胡博士說中藥｜色青而氣味濃烈，味苦而辛，多用醋制——它是誰？

中藥青皮

青皮|胡博士說中藥｜色青而氣味濃烈，味苦而辛，多用醋制——它是誰？

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青皮|胡博士說中藥｜色青而氣味濃烈，味苦而辛，多用醋制——它是誰？

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青皮也是屬于理氣藥之一 。 陳皮（橘皮）以年久紅色的為好 ， 而橘中未黃呈青色的 ， 皮薄而光 ， 氣芳香濃烈的 ， 則是青皮 。 宋朝之前不用青皮 ， 到宋朝時醫家才開始使用 ， 它的色青而氣味濃烈 ， 味苦而辛 ， 多用醋制 。
陳皮性浮而升 ， 入脾、肺氣分；青皮沉而降 ， 入肝、膽氣分 。 一體而二用 ， 是物性使然 。
01
青皮的傳說故事

相傳 ， 素女是玉皇大帝身旁的一位侍女 ， 長得很美麗 ， 尤其是鼓瑟的高手 。 她與天神大鴻相愛并結了婚 ， 婚后相親相愛 ， 琴瑟和諧 。 可是好景不長 ， 人間有妖魔作怪 ， 大鴻英勇善戰 ， 玉帝當然就派他出征 。
好不容易等到天兵天將凱旋回朝 ， 素女等來的卻是夫君陣亡的噩耗 ， 她馬上暈了過去 。 大鴻埋葬了以后 ， 她就哭著在墳前抱琴不停地彈奏 ， 天地動容 。
不久 ， 在墓地旁邊長出了一株結果的小樹 ， 這就是青皮樹 。 后來 ， 人們發現這竟然是一味藥材 ， 治好了很多人的病 。
02
青皮的來源和作用

來源：為蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種的干燥幼果或未成熟果實的干燥果皮 。
產地：廣東、福建、四川、重慶、浙江 、江西、湖南等地 。
性味：苦、辛 ， 溫；歸肝、膽經 。
功效：疏肝破氣 ， 消積化滯 。
用法用量：內服：煎服 ， 3-9g；醋炙疏肝止痛力強 。
03
青皮的服用
《本草綱目》：“治胸膈氣逆 ， 脅痛 ， 小腹疝氣 ， 消乳腫 ， 疏肝膽 ， 瀉肺氣 。 ”

因此 ， 青皮可以治療：
1、肝郁氣滯證 。 尤宜于治肝郁氣滯之胸協脹痛、疝氣疼痛、乳房腫痛 。
2、氣滯脘腹脹痛 。
3、食積腹痛 。
4、癥瘕積聚、久瘧痞塊 。

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【青皮|胡博士說中藥｜色青而氣味濃烈，味苦而辛，多用醋制——它是誰？】本文系原創稿 ， 版權歸胡世云主任中醫藥科普團隊所有 ， 如需轉載 ， 請與本團隊聯系 。 部分圖片來源于網絡 ， 侵權即刪 。 編輯排版：大思 。