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粉絲拌菠菜做法 如何做粉絲拌菠菜

生活百科做法


粉絲拌菠菜做法 如何做粉絲拌菠菜

文章插圖
1、主料：菠菜900克、粉絲1小把 。
2、輔料：紅尖椒半個、北杏仁12個 。
3、調料：色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許 。
4、菠菜切去根部，清洗干凈，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開后放進菠菜，加入油、鹽 。
5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水里，這樣可以保持顏色翠綠 。
6、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲 。
【粉絲拌菠菜做法 如何做粉絲拌菠菜】7、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝干水分，裝進大碗里，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可 。