俗話說“春困秋乏” ， 進入春天 ， 我們會發(fā)現(xiàn)自己會特別容易犯困 ， 無精打采 ， 這就是人們所說的“春困” 。 建議春天適當多吃含鉀豐富的食物 ， 可有效抑制春困 。 鉀是人體內(nèi)必要的一種營養(yǎng)物質(zhì) ， 如果缺乏鉀的話 ， 會使人感到軟弱無力 ， 精神疲憊 ， 今天我推薦6款鉀含量高的食物 ， 常吃補充體能 ， 精力旺盛過春天 。

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萵筍
萵筍也叫萵苣、青筍等 ， 在李時珍的《本草綱目》中 ， 被稱為“千金菜” 。 其口感脆嫩 ， 營養(yǎng)價值高但是熱量卻很低 ， 鉀離子含量非常高 ， 是鈉鹽含量的27倍 ， 經(jīng)常食用有利于維持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡 。 萵苣還有促進食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能 ， 是春季養(yǎng)生的必吃蔬菜之一 。
涼拌萵筍
【食材】：萵筍 適量、香醋 3勺、老抽 2勺、白糖 1小勺、麻油 少許、辣椒 適量、大蒜 適量、
【做法】：
1、萵筍刨掉萵筍皮 ， 削薄片 ， 一定要薄一點 ， 用鹽腌半個小時出水 ， 最好拿重物壓一下 。
2、用純凈水（涼白開水）洗干凈 ， 這步很關(guān)鍵 ， 這樣才能保持爽脆；
3、把萵筍一片片卷起來 ， 擺好在盤子里 ， 然后開始調(diào)涼拌汁；
4、熱鍋燒油 ， 下蒜末和辣椒小火爆香 ， 再放入生抽 ， 香醋 ， 小半勺鹽 ， 白糖 ， 少許麻油攪拌均勻 ， 口感自己確定要加多少調(diào)料的量；
5、萵筍擠干水份裝盤 ， 擠得越干越卷 ， 再淋上涼拌醬汁就可以了 。

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口蘑
口蘑也被稱為白蘑菇 ， 肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地鮮嫩 ， 其所含的鉀成分很高 ， 100克含量是3106mg ， 還含有大量的植物纖維、葉酸、鐵、銅、核黃素等多種人體所需的營養(yǎng)成分 ， 經(jīng)常食用對人體有很多好處 ， 是補充身體營養(yǎng)的佳品 。
黃油口蘑
【食材】：口蘑 適量、黃油 2塊、生抽 2 勺、黑胡椒 適量、鹽 少許、香蔥 適量
【做法】：
1、口蘑的根部切掉 ， 洗凈切成厚片 ， 不用切太薄 ， 炒制以后口蘑會變??；
2、炒鍋燒熱后放入黃油 ， 小火加熱使其慢慢融化 ， 然后倒入口蘑片中火翻炒到析出的水分炒干；
3、待口蘑顏色金黃 ， 烹入適量生抽和鹽 ， 撒上現(xiàn)磨黑胡椒和蔥花 ， 翻炒均勻約10秒 ， 可關(guān)火 。

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香蕉
香蕉氣味清香 ， 甘甜滑膩 ， 是公認的含鉀最豐富的食物之一 ， 是所有水果中含鉀的冠軍 ， 除了可以助消化 ， 還能起到緩解疲勞、幫助身體恢復的作用 。
香蕉煎餅
【食材】：香蕉 適量、牛奶 適量、面粉 適量、雞蛋 2個、白糖 1勺、
【做法】：
1、把香蕉切成塊狀 ， 用勺子弄碎 ， 敲入雞蛋用料理機攪打均勻；
2、面粉過篩進香蕉里面 ， 加入牛奶 ， 喜甜可加少許白糖 ， 攪拌均勻 ， 直至面糊可以緩慢滴落的狀態(tài)；
3、平底鍋刷一層油 ， 舀兩勺面糊攤平 ， 使面糊均勻的鋪滿鍋底；
4、開中小火， 煎到餅上出現(xiàn)氣泡眼就可以翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 好吃美味的香蕉煎餅即可出鍋 。
【口蘑|春天易春困，6種高鉀食物要多吃，補充體能，營養(yǎng)解乏精神足】
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土豆
土豆是熱門的是一種高鉀低鈉的食物之一 ， 由于其營養(yǎng)豐富 ， 糧菜兼用 ， 且易于消化吸收 ， 所以有“地下蘋果”和“第二面包”的美譽 ， 每天吃點土豆非常有利于補鉀 。

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• 本文轉(zhuǎn)自：北青網(wǎng)（CCTV生活圈）...|它是春天最“平價”的滋補菜！錯過這7個功效還得等1年
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