營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)四紅粥

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食材：紅皮花生、紅棗、紅豆、紅糖片。
1、紅豆和花生提前泡發(fā)1個(gè)小時(shí)。
2、把紅豆、花生、紅棗一起放入炒鍋里，加入清水煲煮。
3、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬煮1個(gè)小時(shí)左右，食材煮至沙軟，下入紅糖片煮融化即可。
花生燉豬尾巴

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食材：花生、豬尾巴、八角香葉。
1、花生提前用清水泡發(fā)1個(gè)小時(shí)。（這樣更容易煮軟爛）。
2、豬尾巴處理干凈，切成小塊，冷水下鍋焯水，加入少許的料酒去膻味。
3、熱鍋涼油，下入生姜、香葉炒香，加入豬豬尾巴一起翻炒均勻，加入生抽、蠔油、少許老抽和料酒一起炒香。
4、下入適量的清水煮沸，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋里，加入泡發(fā)的花生一起煲煮，煲個(gè)50分鐘左右，食材軟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。
Lily美食談碎碎念：
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