當蔬菜大量上市時，市場上的蔬菜數(shù)不勝數(shù)，人們?yōu)橹刍潄y，今天，我就給大家講講一些又便宜又有營養(yǎng)的蔬菜。
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1、蒜薹。蒜薹營養(yǎng)價值高，溫中下氣，含有大量辣素和維生素，能殺菌防寒，富含纖維素，能帶動胃腸蠕動，潤腸通便。不得不說，蒜薹是一種營養(yǎng)和口感俱佳的蔬菜。
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2、野蒜。它含有很高的鈣、磷和其他無機鹽。經(jīng)常食用有利于強健骨骼和肌肉，特別是對發(fā)育中的兒童和缺鈣的老人。眾所周知，每年的這個時候，都是吃野菜的好時候。純天然、無污染的山地野菜成為這個季節(jié)別具一格的禮物。
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3、茼蒿。茼蒿含有大量的維生素等微量元素。正是這種特殊的香味，具有刺激食欲、促進消化、養(yǎng)心安神、改善睡眠、舒緩春意的功效。
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4、大頭菜。新鮮的大頭菜有增進食欲，促消化，預防便秘等作用，冬天胃口不好，消化不良的人不妨多吃。

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