冬瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜。冬瓜肉具有利尿、清熱、化痰、止渴的功效。冬瓜含有較多的維生素C，而高鉀低鈉，高血壓、腎病等患者食用冬瓜，可以達到良好的消腫效果。冬瓜中所含的丙二醇酸能有效抑制糖向脂肪的轉化，此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，對預防人體肥胖具有重要意義。經(jīng)常吃冬瓜，還可以促進腸胃蠕動，排出體內(nèi)毒素，提高免疫力。



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營養(yǎng)吃法:紅燒冬瓜配料:冬瓜、香菜、大蒜、鹽、雞精、生抽、糖、水淀粉、食用油



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做法:1.冬瓜洗凈去皮，切方塊表面花刀，香菜切碎，蒜切片。2.熱鍋放油，油熱后放入冬瓜炒至四周有點金黃，將冬瓜腌菜放入鍋邊，鍋中間放入少許糖后，將糖和冬瓜攪拌均勻。3.將油倒入鍋中，加入大蒜翻炒至香味，加入冬瓜，加入鹽、雞精、生抽，翻炒均勻，加入一小碗水，燉一會兒。4.倒入水淀粉，撒上香菜即可。
【 水淀粉|女人40歲以后要多吃以下菜，能美白皮膚，排毒減脂，利尿消腫】


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小貼士:冬瓜的表面改花刀，讓它更美味。用糖煎的時候不要燒焦它。糖融化時，加入冬瓜翻炒。以上是紅燒冬瓜的營養(yǎng)價值和做法！它看起來和嘗起來都像紅燒肉。這道菜簡直是紅燒肉的最佳替代品。畢竟，現(xiàn)在豬肉的價格太貴了，我真的買不起！有了這道菜，紅燒肉的味道不減當年，營養(yǎng)又美味，實惠，關鍵是怎么吃都不會胖！女性朋友千萬不要錯過這道菜，最后用湯拌飯簡直是天下美味！



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