現在的氣溫是忽高忽低 ， 很多人也無法適應 ， 而隨著新年的到來 ， 小寒節氣也隨著結束了 ， 轉眼新年就已經過去一段時間了 ， 時間過得可真快 ， 仿佛昨天還在經歷除夕和春節一樣 。 一晃眼我們就已經結束了 ， 春節假期開始工作 。 很多孩子們也開始收拾起來 ， 陸續準備開學了,是時候面對新的一年的學習了 。 新春開始 ， 工作的第一周氣溫不是很穩定 ， 本周大雪降溫不斷 ， 氣溫已經零下到了八九度 。 大家平時一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來可以很好的增強體質 ， 抵御寒冷 ， 大家在這個時候可以行動起來了！好了 ， 廢話不多說了 ， 我們就來一起看看今天的咨詢吧！
南瓜是種很常見的蔬果 ， 但是很多人不知道南瓜花也是道美味 ， 尤其是春季的南瓜花 ， 最是鮮嫩水靈 ， 南瓜花的價格可不低 ， 一斤要8塊錢 。 但是南瓜花的營養價值很高 ， 很也算物有所值 。 南瓜花亦蔬亦藥 。 它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用 ， 且常作強身保健食品 。 實踐證明 ， 它的花粉能消除疲勞 ， 增強運動員的斗志 ， 使老年人能重獲青春活力 ， 讓兒童增長、增智 ， 使病弱者早日康復；對幼兒貧血、大腸疾患、慢性便秘、頭痛、高血壓、中風等病癥有一定的輔助療效 ， 又能輔助調整神經狀態 ， 輔助改善失眠 。 所含蕓香甙 ， 還有促進血管、心臟功能、促進血凝 ， 預防出血的輔助功能 。
釀南瓜花

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配料：
南瓜花1把、豬肉250克、蔥3棵、姜1片、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、精鹽適量、生粉適量
烹飪步驟：
1.準備好所有材料 。

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2.豬肉剁成肉末 。

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3.蔥切成蔥花 ， 姜切末 。
4.將料酒、醬油、蠔油、鹽、姜末、蔥花、生粉加入肉中順一個方向攪打上勁腌制備用 。

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【這花比果實貴多了，是菜也是藥，春天最水靈鮮嫩，不吃虧大了！】5.南瓜花沖洗干凈去掉花蕊 。

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6.花梗折掉剝皮 ， 花朵瀝干水份 。

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7.把一部分花梗切段 ， 另一部分切碎 。
8.把切碎的花梗倒入腌好的肉末中攪拌均勻

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9.取肉餡填入花朵中 。

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10.花瓣對折用花梗固定 。

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11.依次包好裝盤 。

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12.鍋中加適量水燒開 ， 加少許花生油下入釀好的南瓜花 ， 煮至花朵稍稍浮起 ， 加入鹽調味即可出鍋 。

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烹飪小貼士：
1、南瓜花的花粉是世界公認的特效保健品 ， 能改善睡眠、保護血管與心臟、增智、預防出血及加強體力 。 2、新鮮的及曬干后的南瓜花都能消濕熱、腫毒 ， 止血收斂 。 常用于治療咳嗽、黃疸、痢疾等 。 3、南瓜花有助于治療結膜炎、乳腺炎等多種炎癥 。 4、南瓜花含有的胡蘿卜素較多 ， 有助于治療惡性淋巴腫瘤等多種癌癥 。

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