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聽說毛豆和夏天很配哦 毛豆的做法大全

做法毛豆

又到了毛豆上市的旺季 。煮上一盤鹽水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼不錯的選擇 。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維 。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物 。所以，小編今天為大家準備了5款毛豆的做法，總有一款適合你 。
一、雙椒炒毛豆仁
主料：毛豆仁(150g)

輔料：紅椒、青椒、蒜頭、精鹽、生抽、食用油
步驟：
1、毛豆仁洗凈
2、紅椒、青椒切丁
3、切好蒜片、剁點蒜泥
4、開水鍋里焯一下毛豆仁至八成熟
5、鍋中入油，炒香蒜片
6、加入毛豆仁小炒
7、加入紅椒和青椒
8、加入少許生抽
9、加入鹽炒勻
【聽說毛豆和夏天很配哦 毛豆的做法大全】10、加入蒜泥，炒勻即可