文章插圖
1、香腸先煮熟 ， 在切片備用 。
2、面粉先在小碗里加一點點水調成厚面糊，然后再加點水將面糊稀釋 。
3、雞蛋攪拌成雞蛋液 ， 加入蔥花、鹽，最后拌入面糊攪勻 。
4、鍋燒熱 ， 用刷子在鍋內刷一層油，倒入面糊，拿起鍋子慢慢向四周搖晃，攤成一個圓形的大蛋餅 。
【香腸抱蛋做法竅門】5、趁半凝固的時候貼入香腸片，接著繼續慢火煎 。
6、凝固后可以翻過來煎半分鐘即可關火 。

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