文章插圖
1、主料：新鮮的柳橙皮1/2只，發好的魷魚1尾 。調料：沾料(姜汁 ， 醋,砂糖各1大匙)，酒1大匙 。
【桔香拌魷魚】2、先將魷魚切成菱形的花狀，并切成段倒到已沸的水里清燙，加些酒可以去掉 腥味 ， 大約燙了一兩分鐘就把它撈起來，再用冷的開水沖涼它，再裝到盤里 。
3、把橙皮清洗干凈，再把里面的白瓤去掉 ， 然后切成細末狀，再和沾料攪拌均勻，直到砂糖融化了，再把這些淋到魷魚的上面 。
4、如果不淋在上面，也可以在吃的時候沾著來吃 。
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1、主料：新鮮的柳橙皮1/2只，發好的魷魚1尾 。調料：沾料(姜汁 ， 醋,砂糖各1大匙)，酒1大匙 。
【桔香拌魷魚】2、先將魷魚切成菱形的花狀，并切成段倒到已沸的水里清燙，加些酒可以去掉 腥味 ， 大約燙了一兩分鐘就把它撈起來，再用冷的開水沖涼它，再裝到盤里 。
3、把橙皮清洗干凈，再把里面的白瓤去掉 ， 然后切成細末狀，再和沾料攪拌均勻，直到砂糖融化了，再把這些淋到魷魚的上面 。
4、如果不淋在上面，也可以在吃的時候沾著來吃 。