1、主料：扇貝500克、菠菜1把 。
2、調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、香油少許、芥末適量、陳醋適量、白糖少許 。
3、扇貝清洗干凈 。
4、入鍋大火煮開 。
5、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出 。
6、菠菜洗凈 ， 切寸段 。
7、入開水中焯燙一下 。
8、撈出攤開，晾涼 。
9、姜蒜切末 。
10、扇貝肉和姜蒜末混合 。
11、添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻 。
【扇貝拌菠菜如何做】12、添加菠菜，滴幾滴香油拌勻即可 。
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