現(xiàn)在的氣溫是忽高忽低 ， 很多人也無(wú)法適應(yīng) ， 而隨著新年的到來(lái) ， 小寒節(jié)氣也隨著結(jié)束了 ， 轉(zhuǎn)眼新年就已經(jīng)過(guò)去一段時(shí)間了 ， 時(shí)間過(guò)得可真快 ， 仿佛昨天還在經(jīng)歷除夕和春節(jié)一樣 。 一晃眼我們就已經(jīng)結(jié)束了 ， 春節(jié)假期開(kāi)始工作 。 很多孩子們也開(kāi)始收拾起來(lái) ， 陸續(xù)準(zhǔn)備開(kāi)學(xué)了,是時(shí)候面對(duì)新的一年的學(xué)習(xí)了 。 新春開(kāi)始 ， 工作的第一周氣溫不是很穩(wěn)定 ， 本周大雪降溫不斷 ， 氣溫已經(jīng)零下到了八九度 。 大家平時(shí)一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起來(lái)可以很好的增強(qiáng)體質(zhì) ， 抵御寒冷 ， 大家在這個(gè)時(shí)候可以行動(dòng)起來(lái)了！好了 ， 廢話不多說(shuō)了 ， 我們就來(lái)一起看看今天的咨詢(xún)吧！
現(xiàn)代人工作壓力大 ， 易出現(xiàn)體虛乏力的狀況 。 要想增強(qiáng)活力和精力 ， 按照祖國(guó)醫(yī)學(xué)的理論 ， 補(bǔ)腎很重要 。 今天為大家推薦一道不僅強(qiáng)筋骨防脫發(fā)更是補(bǔ)腎佳品的營(yíng)養(yǎng)美食——栗子烏雞湯 。 板栗是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品 。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為 ， 栗子性味甘溫 ， 有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效 。 烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用 。 食用烏雞 ， 可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、脫發(fā)、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。
栗子烏雞湯

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配料：
烏骨雞半只、板栗150克、阿膠棗8個(gè)、枸杞5克、姜2片、精鹽適量
烹飪步驟：
1.準(zhǔn)備好材料

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2.將烏雞洗凈放入冷水中 ， 燒開(kāi)后撈出

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3.栗子去皮洗凈

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4.紅棗和枸杞洗凈

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5.砂鍋中加水約1600ml ， 放入焯過(guò)的烏雞加入姜片 ， 大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲30分鐘

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6.然后加入紅棗、枸杞和栗子再煲半小時(shí)

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7.最后加鹽調(diào)味即可 。

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烹飪小貼士：
栗子食用的注意事項(xiàng)：栗子的用法很多 ， 可用來(lái)加水熬湯食用 ， 用于病后體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用 ， 具有補(bǔ)腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆 ， 也可用鮮栗子煨熟食用 ， 用于老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時(shí) ， 可用生栗子肉碾成泥狀 ， 涂于患處 。 須注意的是 ， 1、栗子“生極難化 ， 熟易滯氣” ， 脾胃虛弱 ， 消化不良者不宜多食 。 2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€ ， 吃了發(fā)霉栗子會(huì)中毒 ， 因此變質(zhì)的栗子不能吃 。 3、脾胃虛弱消化不好或患有風(fēng)濕病的人不宜食用 。 【適合人群】一般人群均可食用1.適宜老人腎虛者食用 ， 對(duì)中老年人腰酸腰痛 ， 腿腳無(wú)力 ， 小便頻多者尤宜；適宜老年氣管炎咳喘 ， 內(nèi)寒泄瀉者食用；2.糖尿病人忌食；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食 。
【補(bǔ)腎之王竟是它，強(qiáng)筋骨也防脫發(fā)，人到中年更要常吃！】如今的天氣還是這樣的反復(fù)無(wú)常 ， 可能會(huì)出現(xiàn)一會(huì)晴一會(huì)雨 ， 最近2天依舊有黃色暴風(fēng)雪預(yù)警 ， 大家要注意保暖 ， 每天要多運(yùn)動(dòng) ， 早上要早起 ， 保證好的睡眠習(xí)慣 ， 以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣 。 養(yǎng)生最重要的就是持之以恒 ， 千萬(wàn)不可三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以備好對(duì)健康有益的食物 ， 這個(gè)時(shí)候我們一起行動(dòng)起來(lái)吧！

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