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【牛蛙可以冷凍嗎】首先牛蛙是可以冷凍的，冷凍加工的方法是：將屠宰洗凈的牛蛙后腿，按重量多少，分級裝人塑料袋或盒中，然后把牛蛙放入零下25度以下的冷凍間內即可 。
蛙科：(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana 。獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類 。
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