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芋頭燜排骨蔥姜家常做法竅門

知識經驗


芋頭燜排骨蔥姜家常做法竅門

文章插圖
1、排骨用放血水浸泡，用流水洗凈 。排骨洗凈，姜蒜去皮洗凈 。芋頭去皮洗凈 ， 可以倒點醋在手上，搓一搓再去皮，這樣手就不會癢了，也可以用流水沖洗一下 。
2.將排骨和姜蒜倒入洗凈的高壓鍋中 。倒入生抽、老抽、鹽、五香粉，攪拌均勻 ， 腌制20分鐘 。
3.排骨腌制好后，將芋頭對半切開，然后切成小塊 。如果不立即使用，必須用水浸泡 。
4.腌制足夠時間后蓋上鍋蓋，大火放空后轉小火燜10分鐘 。高壓鍋壓的排骨 。
5、倒入芋頭 ， 翻炒均勻，再加入適量生抽改善，蓋上鍋蓋，大火放空后轉小火燜10分鐘 。可以配好吃的芋頭排骨鍋吃 。很香 。
【芋頭燜排骨蔥姜家常做法竅門】以上講解了煮芋頭、燉排骨、蔥、姜的小技巧 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。