最后，青葙還有一作用，估計除了河南、湖北、安徽、山東等地農(nóng)村地區(qū)的朋友知道外，很多朋友都不一定知道了，那就是它春季的嫩葉還是一種美味的野菜呢。青葙一般在每年的2月下旬開始生長，3月初的時候，它的嫩葉就會長出來，這時候?qū)⑵淠廴~采摘回去洗凈之后就能用來作為野菜食用了。
就像筆者前面所說的，青葙本身的性味是甘甜微苦的，故而用來作為野菜食用的話，味道也同樣不差，無論是涼拌、炒菜、煮湯，都有一股淡淡甘甜味，再加上它本身還有藥用價值，說是美味的養(yǎng)身野菜都不為過。

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野生的青葙在我國分布很廣，幾乎遍及全國各個地區(qū)，多生長于農(nóng)村海拔1100米以下的平原、山坡、荒地、草地、農(nóng)田、菜園等地方，算得上是一種極為常見的野草了，所以也很容易找到它。大家若是對青葙感興趣的話，在農(nóng)村野外踏青之時，不妨多觀察一下哦。
各位朋友，你認識青葙嗎？你知道它的這些價值嗎？歡迎留言交流哦！

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