立秋養(yǎng)生系列之酸筍鯽魚湯 健脾化痰可潤腸2015-08-1239飲食頻道我要評(píng)論大暑剛過不久，立秋就到來了 。此時(shí)天氣還是比較炎熱，多吃這些“節(jié)氣菜”，可以起到健脾祛濕、補(bǔ)中益氣、平肝清熱等作用 。立秋，從時(shí)間上看，就是過了上半年，下半年開始啦 。因此，立秋飲食非常重要，立秋吃好了，后面秋分時(shí)節(jié)的清補(bǔ)潤肺才會(huì)更加有效 。今天就和大家一起做酸筍鯽魚湯，健脾化痰可潤腸 。
主題：酸筍鯽魚湯
食材：酸筍150克，鯽魚300克，鹽、雞精、蔥花、姜片、植物油各適量 。
做法：
【立秋養(yǎng)生系列之酸筍鯽魚湯 健脾化痰可潤腸】1. 將鯽魚宰殺，去內(nèi)臟洗凈;
2. 酸筍絲或者酸筍片放入水中浸泡約半個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分;
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