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世界討厭香菜日：為何有人對香菜極度厭惡？或許真的是命中注定

每年2月24日是“世界討厭香菜日” 。
顧名思義 ， 這個節日 ， 自然是討厭香菜的人所創辦的 。
據不完全統計 ， 全球大約有15％的人不吃香菜 ， 由于香菜的威力過猛 ， 這些人不得不進行對抗 ， 于是在這一日 ， 用文字、圖片以及行為等方式來發泄 ， 進而對香菜的不滿 。
世界討厭香菜日：為何有人對香菜極度厭惡？或許真的是命中注定
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香菜 ， 為何會有人極度厭惡？
作為日常常見的蔬菜 ， 香菜也被稱為芫荽 ， 由于含有比較多的揮發油成分 ， 使香菜帶有一股濃郁的氣味 ， 一般會當做配料來使用 。
但正因這種特殊的配料 ， 卻被人戲稱為“友情終結者” ， 基本上一個不愛吃香菜的人 ， 很難跟一個愛吃香菜的人一起吃飯 ， 除非他們各自單點 。
從成分來看 ， 香菜之所以有這種特殊的味道 ， 主要是含有一些醛類物質 ， 比如反式-2-癸烯醛 。
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不同人對于這類物質的接受程度也有所差異 ， 一些人的11號染色體上 ， 就有一段叫OR6A2的基因 ， 導致他們對醛類物質更為敏感 ， 會更容易聞出香菜這種奇怪的味道 。
所以 ， 不少香菜的黑粉都是用“肥皂味、金屬味、臭蟲味、催吐劑”等來形容 。
再加上本身香菜的一些苦味 ， 也讓這類人更加難以接受 。
不愛吃香菜的人 ， 并非是挑食 ， 而是因為......他們的嗅覺、味覺實在太靈敏了！
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香菜對人體有哪些好處？
一、消食開胃
香菜中含有大量的揮發精油 ， 可以提升血液循環速度 ， 能夠使得胃腸附近的血流活躍性加強 ， 有助于消化功能的提升 。
而香菜精油還可以刺激到掌管食欲區域的神經 ， 有著提高食欲的作用 。 尤其是對于消化不良、積食 ， 以及食欲下降的現象 ， 有著比較好的治療作用 。
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二、驅寒暖身
香菜中含有的芳香苯環硫化物質比較多 ， 這種成分能夠提升血液循環速度 。
而香菜當中含有大量的鉀元素 ， 這種成分能夠促使體內多余的水分排泄 ， 有著利水滲濕的功效 。
兩者協同能夠刺激到機體產生熱能 ， 將體內的一些寒氣排出 ， 有著驅寒暖身以及輔助治療風寒感冒的效果 。
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三、降低“三高”
香菜當中的一些提取物可以降低血清當中葡萄糖的含量 ， 并且還能夠增加胰島素細胞的活性 ， 達到穩定以及降低血糖值的功效 。
另外 ， 香菜當中還含有大量的胡蘿卜素、各類維生素和鉀元素等成分 。 這些成分可以降低膽固醇和甘油三酯水平 ， 有著降脂、降壓的效果 。
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哪些人群 ， 最好避免吃香菜？
雖然香菜功效比較多 ， 但并不是所有人都適合食用香菜 ， 尤其是以下幾類人群：
1、皮膚疾病人群
香菜屬于刺激性較強的蔬菜 ， 若在患有一些皮膚疾病 ， 比如過敏性皮炎、麻疹、風疹 ， 或者是一些其他皮膚疾病的時候 。
由于香菜有著一定的致敏率 ， 一旦食用的話 ， 可能會引起過敏現象 ， 導致皮膚疾病加重 。
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2、消化道潰瘍的人群
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的時候 ， 香菜可能會導致胃液大量分泌 ， 不利于潰瘍面的愈合 ， 對胃黏膜或十二指腸黏膜造成一定的刺激 。