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【烹飪技巧】：
1、煮粥之前米要提前浸泡，這樣才能更快的將米煮爛，而且煮好的粥味道更香。
2、肉絲要先下鍋，等到豬肉絲煮熟之后，再把菠菜段倒入鍋里。
3、因?yàn)椴げ艘呀?jīng)提前煮過了，所以下鍋之后加鹽攪勻后馬上關(guān)火，不要煮太久。
4、做菠菜瘦肉粥不需要太多米，一定要控制一下米的用量，不然會煮出一大鍋菠菜瘦肉粥來。

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