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處暑養生吃什么很重要 千萬別亂吃了！( 二 )

養生處暑


處暑養生食譜
枸杞雪梨湯
材料：枸杞300克 ， 胡蘿卜225克 ， 雪梨4個 ， 蜜棗3顆 ， 瘦肉225克 ， 姜2片 ， 鹽適量 。
做法：
只取枸杞菜葉 ， 洗干凈 。把枸杞梗清洗干凈 ， 捆成一扎 。
胡蘿卜去皮 ， 洗干凈后切塊 。洗干凈雪梨 ， 切塊 。洗干凈蜜棗 。洗干凈瘦肉 ， 汆燙后再沖洗干凈 。
煲滾適量水 ， 放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片 ， 水滾后改慢火煲約90分鐘 ， 取出枸杞梗 ， 然后再放入枸杞葉續滾約20分鐘 ， 下鹽調味即成 。
山藥老鴨煲
材料：鴨子1千克、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可 。
做法：
先將鴨子洗凈剁塊 ， 山藥去皮切塊 ， 姜切片 ， 蔥切段;
鴨肉焯水后 ， 冷水下鍋煮 ， 放入蔥、姜、八角、料酒;
約40分鐘后 ， 待湯表面浮出油花后 ， 放入山藥 ， 煮至食材酥軟 ， 再加入鹽調味即可 。
蜂蜜紅棗茶
材料：干紅棗150克、冰糖80克、枸杞適量、蜂蜜適量、水 。
做法：
紅棗、枸杞洗凈瀝干水份 ， 去掉棗核 。
將紅棗、枸杞加入適量水放入攪拌機打碎 ， 倒入鍋中熬至粘稠 ， 趁熱裝瓶密封 ， 隨用隨取 。
飲用時取少量調入蜂蜜 ， 熱水沖泡即可 。