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吃四種素食勝過吃肉

素食肉



1.紅薯：補虛乏、益氣力
營養分析：系糧食中營養較為豐富的食品 。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效 。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生 。                                      

2.包心菜：增強抵抗力
營養分析：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍 。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料 。它能促進人體新陳代謝，十分有利于兒童生長發育 。                                      

3.蘿卜：消積滯、化痰熱
營養分析：中醫認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥 ?？梢娞}卜對調理脾胃作用不小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用 。                                      

4.芋頭：宜脾健胃
營養分析：芋頭富含淀粉，營養豐富 。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品 。
【吃四種素食勝過吃肉】這些素食食材是不是看起來也同樣很美味呢，動動手指動動智慧，簡單的食材同樣可以讓你的冬天美味起來!