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【砂鍋燉雞湯一般燉多長時間 砂鍋燉雞湯的好處】1、通常家里煮2小時就可以了 。
2、它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態 ， 由于火小 ， 時間又長 ， 最后可以使肉爛 ， 湯汁鮮美 ， 別具風味 。所以 ， 砂鍋燉雞才是王道 。砂鍋不含對人體有害的任何元素 ， 煎炸燉煮對食物無任何質的變化 ， 再加上合理的飲食 ， 科學的食物調配 ， 自然可以實現遠離病魔 ， 增加壽命 。砂鍋的密封性很好 ， 容易入味以及內循環比較好 ， 特別適合湯、羹和燉類的制作 ， 肉類會容易爛一點 ， 而豆腐之類的容易入味 。傳導熱的速度慢 ， 有些湯羹不是要喝燙的 ， 而是要喝溫的 ， 而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類 。
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