在寒冷的季節，柚子便是那春風拂面，清爽宜人，成為人們不可多得的慰藉。
圓潤的外表，憨喜的本名，再加上那口酸酸甜甜的柚子肉，試問有誰會不愛呢？
柚子雖說皮糙肉厚，但卻有著無數個悅耳且風雅的名字----香欒、朱欒、文旦等。
古人就已經有食用柚子的習慣，不少史書典籍都曾有柚子的記載，比如《呂氏春秋》中也贊到：「果之美者，云夢之柚」。

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柚子，還真是個好東西
柚子果肉中含有大量的維生素C、維生素B族，以及胡蘿卜素、有機酸、葉酸、糖類等成分。
這些成分不但可以提升消化功能，還有著維護血管健康，以及抗氧化、清腸、清肺等多種功效。
再加上跟其他水果一樣，柚子的主要成分是水，占重87％左右。在寒冷的季節里，多吃點柚子來補充水分確實是一個不錯的選擇。

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除了果肉，柚子皮也有不少功效：
一、止咳、化痰
柚子皮中含有大量的檸檬烯、蒎烯等揮發性成分，能夠稀釋氣管中的一些分泌物，并促使排出，有著比較好的祛痰功效。
同時，柚子皮還含有大量的維生素、葉酸、柚皮苷等成分，這些成分可以起到清熱解毒、化痰止咳的功效。
對于因患有肺炎、支氣管炎等一系列呼吸道疾病所引起的氣喘、痰多、咳嗽等現象，有著非常好的改善效果。
二、抑菌殺菌
柚子皮含有大量的柚皮苷，這種成分對于一些細菌有著非常強的抑制功效。
尤其是對于傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌，以及金黃色葡萄球菌，都有著非常好的抑制和滅殺作用。

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柚子皮，還能怎么吃？
1.柚子蜂蜜茶
將柚子皮清洗干凈之后，放入熱水中浸泡一段時間，將柚子皮中的白色物質刮去。
然后再將剩余的柚子皮切成非常細的絲，放入少量的食鹽腌制一下。將柚子果肉剝出，用勺子搗碎，然后把柚子皮細絲以及柚子果肉和少量的冰糖，放入干凈的鍋中，倒入清水煮開，然后用小火熬制黏稠。
當柚子皮變為金黃色的時候關火，稍微放涼放入蜂蜜攪拌均勻。然后裝入干凈的玻璃罐中，放進冰箱中冷藏。
飲用的時候，只要調入溫水即可。柚子蜂蜜茶口感略甜，帶有柚子皮的濃郁香氣。
2.肉釀柚子皮
柚子皮清洗干凈之后將黃皮去掉，剩余部分切成一些小三角形，然后用開水焯燙一下，撈出瀝干水分。
同時，將調好的肉餡塞入柚子皮當中，擺入盤內，然后放置蒸鍋中蒸熟即可食用。肉釀柚子皮不但口感非常好，還可以起到促進消化以及提升食欲的功效。

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【 營養功效|吃完柚子扔了皮？太浪費了！柚子皮這2大營養功效，多數人都不知】吃藥的同時，建議還是不要吃柚子
要知道，柚子中含有一種物質-----“呋喃香豆素”，這種可以促使他汀類藥物在體內代謝分解速度會減慢。
若藥物在體內存在的時間逐漸變長，發揮作用的時間也逐漸增加，就會增加膽固醇的效果，導致原本藥物一些副作用就會逐漸擴大。
據研究數據顯示，若用柚子汁跟1片他汀類藥物進行服用，其效果等同于用水送服12-15片他汀類藥物。

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因此，對于一些部分降血壓類藥物，比如硝苯地平；

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