2.白肉或瘦肉
怎樣吃白肉或瘦肉作為蛋白質來源?像是深海魚、雞肉 , 盡量避免食用紅肉 , 像是牛肉跟豬肉 , 因為紅肉的飽和脂肪酸比較多 , 會增加動脈硬化跟高血壓的風險 。
3.避免精米多吃粗食
食用全谷類 , 避免精致的白米、白面、面包 , 要多吃粗食 , 例如糙米、紅薯、薏米等 。 因為這些全谷類食物都含有豐富的礦物質 , 有助于把鈉排出 。 同時 , 全谷類也富含膳食纖維 , 有助于減重 。
4.低脂無糖
選用低脂無糖的乳制品 , 像是低脂牛奶或是無糖低脂酸奶 。
5.原型豆類
多吃原型的豆類 , 例如豆腐、豆干 , 這些都是優良的植物性蛋白質來源 , 它可以取代紅肉的蛋白質來源 。
6.健康油脂
多吃健康的油 , 例如橄欖油、堅果等 , 它們都富含植物性的不飽和脂肪酸 , 有助于保護血管健康 。
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