飲食|想降血壓，卻不想依賴藥物？那必須要來了解一下“得舒飲食”！降血壓|高血壓

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前言
在我國，患有高血壓的人群超過3億人，并且還在持續增長以及逐漸年輕化，高血壓常見的后遺癥就是中風、心臟病、腎臟疾病、以及視力受損。

根據美國心臟學會的指引，血壓高于120/80mmHg就算是進入高血壓的警戒期了，若是高于130/80mmHg以上，就算是高血壓。一旦血壓達到130/80mmHg以上，出現心臟并發癥的風險就是血壓正常者的兩倍。

一般的治療目標通常都是140/90mmHg之下，造成高血壓的原因有很多，比如肥胖、缺乏運動、精神壓力大、慢性腎病等。

而其中最常見的，同時也是高血壓初期形成的原因就是吃太多加工食品，導致體內的鈉離子太多，鉀離子太少。這兩種離子也是我們今天要講的重點。
1.鈉鉀離子平衡
鈉對人體功能很重要，它在維持細胞跟體內體液的平衡有直接關系，人體攝入太多的鈉，就容易導致水分囤積在體內，導致高血壓跟水腫。

想必很多人都有過這樣的經歷，如果說前一天晚上吃太咸，次日早起，就可能出現水腫。這是因為我們吃的食鹽，里面的鈉就占了40% 。

根據世界衛生組織建議，一名成年人每天不要攝取超過2400毫克的鈉，大概就是1茶匙的量。一般我們吃一碗100克的面，里面的鈉就達到了2800毫克。
2.得舒飲食
到底該怎么吃，才能降低血液呢？剛才我們提到的“鈉鉀平衡”就是個很大的重點，因此光是飲食上調整，其實就可以有效降血壓，千萬不要小看食物的力量。

美國國家衛生研究院臨床研究所發表的“得舒飲食” ，它的意思就是阻止高血壓的飲食策略。這個臨床研究發現，持續執行“得舒飲食”兩周以上，收縮壓可以降低7-12個毫米汞柱，這樣降壓的程度和服用一顆降血壓藥物相當。

此外， “得舒飲食”除了可以降血壓還可以減重、降膽固醇、預防和控制糖尿病。
得舒飲食的原則
“得舒飲食”的原則就是鼓勵大家增加微量礦物質的攝取，像是鉀鈣鎂等元素，這樣才能把鈉排出去。另外就是通過減少外出就餐，盡量自己在家里用新鮮蔬菜烹煮的機會。

這也是“得舒飲食”的一大重點，因為在家里自己做飯，就可以減少很多加工食品和鈉的攝取，這樣更可以增強降血壓跟減重的效果。
得舒飲食的6種吃法
1.新鮮蔬果
每天吃新鮮的青菜和水果，蔬果含鉀以及微量礦物質鈣、鎂非常高，有助于把鈉排掉，降低血壓。蔬菜建議芹菜葉，因為芹菜葉是高鉀、高鈣、低鈉的蔬菜，有助于消水腫。