1. 首頁 > 生活經驗 > >

韭苔肉餡生煎包步驟

生活百科肉餡


韭苔肉餡生煎包步驟

文章插圖
1、五花肉500g、韭苔700g、面粉1500g、雞蛋2個、生姜片30g 。
2、面粉提前6小時發酵 。
3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生姜沫，適量花椒，鹽，味精，耗油 ， 醬油攪拌
4、韭苔切成小粒 。
5、切好的韭苔放入拌好的五花肉餡里面 ， 再一次放適量花椒，鹽，醬油，味精，耗油攪拌均勻！
6、面團做成大小適中的面劑 。
7、面劑用搟面杖搟成面皮！
8、包好，平底鍋放入少許油 ， 將包子放進去，中小火 ， 待包子底部金黃色 。
【韭苔肉餡生煎包步驟】9、放入包子大約2-3分鐘包子底部金黃色，倒入開水一定要開水，大約一指厚 ， 馬上蓋鍋蓋，等水燒干包子就好了！一直中小火！
10、等鍋中水燒干就出鍋啦 。