1、將雞蛋打入豬肉餡后用少許鹽,料酒,胡椒粉,味精,蔥花等調料腌制20分左右 。
2、水燒開后就可以下丸子了,用湯匙一勺一勺的下鍋,將飄起的白沫用勺子撈出 。
3、過幾分鐘后加入洗凈的小白菜 。
【小白菜汆丸子做法】4、最后水再次燒開后放入少許鹽,雞精,少許醬油調色,就可以出鍋品嘗了 。
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