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吃柿子好處 潤肺化痰、清熱去燥

養生食材

柿子是秋季水果，果實的形狀比較多，其顏色由淺到深，甜味位居水果的首位 。那么今天小編就給大家介紹一下關于柿子的營養價值與功效以及食用注意!
吃柿子的好處
營養價值與養生作用
1、柿子的營養價值很高 。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍 。
2、柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食 。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養成分 。
它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等 。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值 。
生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材 。
3、中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥 。


所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品 。
如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用 。
4、柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值 。
柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇 。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用 。
柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等癥 。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，涂擦，可治口瘡、口角炎 。
5、柿子、柿餅中都含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，并含有單寧 。柿子和柿餅都可作緩和滋養品 。
并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等 。
用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細胞復蘇，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料 。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，可治療燙傷 。
上述是小編介紹的有關柿子的一些營養與作用，對于潤肺化痰、清熱去燥、鎮咳化痰等有很好的功效 。那么柿子食用有哪些禁忌注意呢?

飲食禁忌
吃柿子的禁忌
凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感咳嗽，脾虛泄瀉，瘧疾等癥均不宜食 。
不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石癥，盡量在飯后1小時左右食用，以避免胃柿石形成，一次不宜太多，而且，吃后不宜再吃酸性食物 。
特別是胃酸過多、消化力較差者，更應注意 。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜 。
有脾胃虛寒、痰濕內盛、外感咳嗽、脾虛泄瀉、瘧疾、產后、病后、疝、痧痘等癥均不宜食 。
柿子不可與蟹同食，否則令人腹痛瀉 。
所以貧血患者應少吃為好 。因為柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收 。


患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后，不宜食柿子 。
柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用 。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。