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涼秋養肺必吃的王牌食物

食物

核心提示：雖然最近冷空氣席卷廣東 ， 多地降雨 ， 但因秋季氣候干燥 ， 人們還是經常會出現嗓子干癢、脹痛的情況 ， 這個時候就需要一些白色食物來潤肺了 ， 那么究竟潤肺的食物有哪些呢?且聽39飲食編輯為大家介紹 。
秋季人們容易虛火上延出現“秋燥”癥狀 。要防秋燥 ， 需以滋陰潤肺為基本原則 ， 在飲食上應堅持食用一些滋陰潤肺的食物 ， 少吃刺激性食物 。下面為大家推薦潤肺清肺的王牌食物 。
NO.1 銀耳

銀耳性平、味甘 ， 是秋季潤肺的圣品 ， 既有補脾開胃的成效 ， 又能滋陰潤肺 。銀耳含有碳水化合物、粗纖維、精氨酸、賴氨酸等成分 ， 營養價值高 。另外 ， 銀耳還含有自然動物性膠質 ， 是非常好的潤膚食品 。
做法：蓮子去芯 ， 銀耳泡發撕成小片 ， 放入鍋中同煮60分鐘左右 ， 放入適量冰糖即可 。
NO.2 雪梨

據《本草綱目》記載 ， “梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 ?！毖├嫘院?、味甘 ， 含檸檬酸 ， 維生素C、B1、B2 ， 蘋果酸等 。具有潤肺清燥、止咳化痰的功效 。成人每天可以吃1-2個 。
做法：用溫水把菊花稍微泡開 ， 雪梨去皮去核后切成塊狀 。兩者一起放入鍋中煮沸 ， 放入冰糖再煮2分鐘即可 。
NO.3 百合
百合性平、味甘 ， 有潤肺、養肺、止咳等作用 。除含有碳水化合物、卵白質、鈣、磷、鐵等養分素外 ， 還含有秋水仙堿等多種生物堿 。這些生物堿身分具有養心安神、潤肺止咳的成效 ， 對人體十分無益 。
做法：將百合60~100克 ， 糯米、紅糖適量同煮成粥 。有補中益氣、健脾養胃、潤肺清肺之功效 。

NO.4 白蘿卜
蘿卜含葡萄糖、果糖、維生素C、芥子油、木質素等成分 ， 生食熟食都可以 。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維 ， 具有促進消化 ， 加強食欲和止咳化痰的作用 。
【涼秋養肺必吃的王牌食物】做法：秋季干燥咳嗽 ， 可以將白蘿卜去皮 ， 加少量水榨成汁 。但需注意此法對胃的刺激也較強 ， 脾胃虛弱者不宜食用 。