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白露節氣養肺食譜 7款養肺美食不容錯過

美食食譜白露養肺

【導讀】白露節氣最顯著的氣候特征就是干燥，人體的肺部最怕干燥 。因此白露節氣養生以養肺為主 。日?？梢远嘧鲆恍B肺的食譜 。那么，白露節氣養肺食譜有哪些呢？下面我們一起看看 。
白露節氣養肺食譜：
1、蓮子百合煲
材料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克 。
做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出 。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味) 。
功效：清潤肺燥，止咳消炎 。適用于慢性支氣管炎患者 。

白露節氣養肺食譜 7款養肺美食不容錯過
2、柚子雞
材料：柚子（越冬最佳）1個，公雞1只，精鹽適量 。
做法：公雞去毛、內臟洗凈，柚子去皮留肉 。將柚子放入雞腹內，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可 。
功效：補肺益氣，化痰止咳 。

白露節氣養肺食譜 7款養肺美食不容錯過
3、糯米阿膠粥
【白露節氣養肺食譜 7款養肺美食不容錯過】材料：阿膠30克，糯米50—60克，紅糖適量 。
做法：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可 。每日早、晚溫熱服食，三天為一療程 。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感 。
功效：養血止血，可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經后期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等 。
注意：
感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服 。

4、銀杏雞丁
材料：銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量 。
做法：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用 。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻 。炒鍋燒熱放油(量要多些)，待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內瀝去油 。再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成 。

白露節氣養肺食譜 7款養肺美食不容錯過
功效：補氣養血，平喘止帶 。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食 。
5、杏仁川貝燉盅
材料：杏仁10克川貝5克瘦肉50克
做法：所有材料洗凈，放入燉盅，加入300毫升清水，燉一個小時后加鹽即可食用 。

白露節氣養肺食譜 7款養肺美食不容錯過
功效：杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效，川貝亦有止咳化痰之效，且能潤肺，特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽 。此湯能清潤肺燥，也適合熬夜燥熱者飲用

6、沙參枸杞粥
原料：沙參15~20克，枸杞15~20克，玫瑰花3~5克，粳米100克，冰糖適量 。
做法：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可 。每日早、晚溫熱服食 。
功效：滋陰潤燥、養血明目 。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等 。
注意：
外感風寒所致咳嗽不宜服 。