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鮮蘑豆腐湯

生活百科豆腐


鮮蘑豆腐湯

文章插圖
1、主料：豆腐（南）（150克）蘑菇（鮮蘑）（100克） 。
【鮮蘑豆腐湯】2、調料：香油（5克）大蔥（10克）鹽（3克）味精（2克）色拉油（20克）等 。
3、將嫩豆腐洗凈，用沸水燙過后，切成小薄片；鮮蘑菇洗凈，切成小??；葱洗净菍懼x?。
4、鍋架火上，放油燒至六成熱，下蔥花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒幾下，然后倒入素湯適量，燒開后，下入豆腐片和精鹽，再燒開，放入味精，撒上另一半蔥花，淋上麻油盛入碗內 。