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1、食材：竹筍300克、豬肉150克，食鹽少許、蒜5克、香油1/2大匙、紅尖椒1個、白砂糖少許、辣椒油1/2大匙 。
2、我們先將脆筍泡水，將辣椒切成末，備用 。
3、在鍋里面倒入適量的水煮沸了，然后激素將上面的脆筍放入，撈出來，瀝干水分，備用 。
4、另起一鍋，在里面放入適量的油燒熱了，然后就是將蒜末、辣椒末都放入進行爆香了，再將一片肉放入了攪拌炒 。
【香辣筍腌制 香辣筍怎么制作】5、最后將脆筍、糖、鹽一起放入炒香了，然后再加入一些辣椒油炒一下就可以了 。
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