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營養|孩子早餐吃得好 營養搭配很重要

影響莊媛谷薯都能營養食材孩子家長早餐主食邊姍姍

本報訊（采訪人員莊媛）早餐要吃好 ， 孩子才能有充沛精力完成一上午的學習 。 本市營養師邊姍姍給市民支招 ， 如何做好孩子的早餐搭配 。
孩子的早餐吃得太多、太少或者不吃都不利于一上午的學習 ， 而且還會影響午餐的食用 。 一頓健康的早餐“食材豐富”是基本的條件 。 要有谷薯雜豆類 ， 這類食材多以主食形式出現 ， 比如米飯、面包、面條、紅薯、玉米粥等等 。 家長為了控制一些偏胖孩子的體重 ， 往往直接省掉了早餐中的主食 ， 其實這樣做是不對的 。 因為主食中的碳水化合物是大腦運轉的能量來源 ， 不吃主食的孩子會感覺困倦、疲乏 ， 影響聽課效率 。 所以家長們不要去掉早餐中的主食 ， 而是要科學選擇 ， 合理搭配主食 。
【營養|孩子早餐吃得好 營養搭配很重要】除此之外 ， 早餐中還需要包括蔬菜、水果類 ， 肉蛋類 ， 豆、奶及堅果類等 。 孩子最好每天都能吃到這幾類食材 ， 如果無法保證 ， 也應盡量包含其中的三種 。