膳食纖維|吃出來的健康：膳食纖維在控糖中發揮的奇特功效之不溶性膳食纖維膳食纖維

text":"膳食纖維在降低血糖中的功效已成共識，膳食纖維其實分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，我們平時接觸到粗糧像蕎麥和雜糧米這些都是不溶性膳食纖維。

不溶性膳食纖維又稱為粗纖維，包括纖維素、半纖維素和木質素等，主要存在于谷類和豆類的外皮和蔬菜的莖葉中。
不溶性膳食纖維在腸道內吸收并保留水分，可以形成網狀，隔離食物和胃液腸液的接觸，延緩食物中葡萄糖的吸收，從而降低餐后血糖水平，不溶性膳食纖維還可以軟化腸道內的食物，加速腸道蠕動，使糞便快速形成和排出，能夠有效預防便秘，同時增加飽腹感。
不溶性膳食纖維除了可以降低血糖，還利于減肥，預防肥胖；有助于預防冠心病、結腸和直腸疾病。
不溶性膳食纖維雖然有很多好處，但是不可突然增加膳食纖維的攝入，容易產生脹氣、腹痛，還會影響鈣鐵的吸收。
生活中不溶性膳食纖維
主食：麥片、麥麩、燕麥、蕎麥、玉米、糙米、青稞、小米
【膳食纖維|吃出來的健康：膳食纖維在控糖中發揮的奇特功效之不溶性膳食纖維】蔬菜：紫菜、白玉米面、黃豆、黑木耳、黑豆、銀耳、韭菜、空心菜、芹菜、地瓜、竹筍、等
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