火鍋成中國第一美食!冬季吃火鍋要注意什么( 二 )


18、火鍋的食材多種多樣,有肉類、海鮮類、豆制品、蔬菜等等,再入鍋前一定分明別類的清洗干凈,分別放置,放置食物中毒 。
19、一口麻辣燙一口冰凍啤酒,這是許多人喜歡的火鍋吃法,美其名曰“中和” 。忽冷忽熱,對胃黏膜極為不利,極易造成胃腸疾病 。吃火鍋時應盡量避免喝冷飲 。
【火鍋成中國第一美食!冬季吃火鍋要注意什么】 20、畜禽內臟、海鮮、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤類物質,容易造成尿酸在血液中沉積,引起冬季“痛風” 。