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蔓越莓的功效 降血壓、保護口腔

養生食材

蔓越莓具有獨特的酸甜口味、清新爽口 ?？梢宰龀晒c果醬 。其有豐富的維生素C以及植化素、花青素等等 。那么今天小編給大家介紹一下關于蔓越莓的一些功效以及幾種做法 。
蔓越莓的功效
預防泌尿道感染：每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品 ， 對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助 。
預防胃癌：蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內 。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因 。
美容養顏：蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠 ， 能養顏美容、改善便秘 ， 幫助排出體內毒素及多余脂肪 。
預防老年癡呆：多吃一些蔓越莓 ， 可以預防老年癡呆癥的發生 。
降血壓：美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公布研究報告說 ， 試驗表明 ， 健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁 ， 可以適度降低血壓 。
保護膀胱：據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染 。對于許多人來說 ， 這很麻煩并且有時可能會復發 。


 
一項研究表明 ， 每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險 。
保護口腔衛生：蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數 。
牙周炎是隨著年齡增長導致牙齒脫落的主要原因 ，  使用蔓越莓提取物漱口 ，  可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍 ，  從而減少牙周炎的發生 。
保護腸胃：蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上 。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍 ， 增加患胃癌的風險 。蔓越莓的防粘附機制促進對腸胃的保護 。
抗衰老：蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一 ?？寡趸瘎┍Ｗo細胞免受促進年齡增長的自由基影響 。皮膚過早衰老以及癌癥 ， 心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害 。
保護心血管：蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用 。蔓越莓中含黃酮醇苷 ， 可以預防動脈硬化 ， 動脈硬化是心臟疾病的主要原因 。
蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果 ， 并能防止動脈受某些酶的影響而變窄 ， 從而促進血液循環 。
上述是小編介紹的關于蔓越莓的一些養生功效 ， 預防胃癌、降血壓、保護口腔衛生等等 。那么對于蔓越莓來說有哪些吃法呢?

美食做法
蔓越莓兩種吃法
蔓越莓面包
材料：高粉210g ， 低粉56g ， 湯種84g ， 砂糖42g ， 雞蛋30g ， 牛奶85g ， 奶粉20g ， 酵母粉6g ， 鹽1/2茶匙 ， 黃油22g ， 蔓越莓30g ， 白蘭地適量 。
做法：(1)先用白蘭地將蔓越莓浸泡1——2小時 ， 然后瀝干備用 。
(2)將原料混合 ， 揉面 ， 發面 。
(3)發好后 ， 將面團分割成等份的小面團 ， 滾圓 。
(4)用發好的面團搟成舌型 。
(5)均勻撒上蔓越莓 。
(6)將一頭向內壓緊 。
(7)向內卷起 ， 收口并滾圓 。
(8)第二次發酵完成的樣子 。
(9)均勻刷上雞蛋液 。
(10)大概烤30——35分鐘 。
蔓越莓蛋糕
材料：黃油80g ， 糖粉45g ， 蛋黃2個 ， 牛奶2大匙 ， 低筋面粉50g ， 泡打粉1/2小匙 ， 脫脂奶粉10g ， 杏仁片30g ， 蔓越莓干60g 。